Crea un currículum profesional de hostelería con esta sencilla guía

Una guía de currículum para profesionales de la hostelería con consejos y sugerencias de redacción sobre cómo crear un currículum ganador. Los temas tratados incluyen el formato, los resúmenes del currículum, las habilidades hosteleras, la experiencia laboral y la formación.

El sector de la hostelería es muy amplio, con muchas oportunidades de empleo diferentes. Independientemente del ámbito de la hostelería en el que vayas a entrar, necesitas un currículum sólido y bien redactado que te ayude a conseguir una entrevista y una oferta de trabajo con tu empleador ideal.

En esta guía te ofrecemos un proceso paso a paso para elaborar tu currículum de hostelería, con consejos y ejemplos de redacción. Sigue leyendo para conocer los siguientes pasos:

• Elige el formato correcto para un currículum de hostelería
• Redacta un resumen de currículum convincente que llame la atención de los empleadores de hostelería
• Enumera las habilidades específicas del sector de la hostelería
• Optimiza tu sección de experiencia laboral para mostrar tus puntos fuertes en hostelería
• Incluye correctamente tus credenciales educativas en hostelería

Ejemplo de currículum de camarera

Ejemplo de curriculum vitae de jefe de camareros

Ejemplo de currículum de conserje de hotel

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1. Elige el formato correcto para un currículum de hostelería

El primer paso para crear un currículum de hostelería eficaz que te permita conseguir el trabajo de tus sueños es elegir el mejor formato para tu nivel de experiencia.

Lo ideal es que emplees el formato cronológico inverso, un formato de currículum que da prioridad a la experiencia laboral por encima de todo lo demás. Con este currículum, la sección de experiencia laboral se convierte en la joya de la corona del documento, formando la parte más grande y central del currículum.

Sin embargo, el currículum CR es menos que ideal para los candidatos que buscan puestos de nivel inicial y no tienen una amplia experiencia en hostelería.

En este caso, hay dos formatos alternativos a considerar:

• Currículum funcional: El currículum funcional está diseñado para candidatos recién licenciados que carecen de un historial laboral relevante. En lugar de centrarse en la experiencia laboral, este currículum se centra en la educación, las habilidades y la experiencia no remunerada.
• Currículumhíbrido: El currículum híbrido combina elementos tanto del currículum funcional como del cronológico inverso.

La atención se reparte de forma relativamente equitativa entre todas las secciones, lo que facilita la creación de un currículum convincente a los candidatos que están cambiando de trayectoria profesional o resolviendo lagunas en su historial laboral.

2. Escribe un resumen convincente que atraiga la atención de los empleadores de hostelería

El resumen de tu currículum se sitúa en la parte superior del documento y sirve como introducción para que el empleador te conozca desde el principio. En este resumen, debes esforzarte por incluir tus responsabilidades y habilidades más esenciales, así como cualquier logro notable de trabajos anteriores.

Para ilustrar cómo redactar un buen resumen de currículum, echa un vistazo a esta serie de ejemplos:

¿Qué falla en este ejemplo? En este ejemplo, el candidato parece un poco engreído, y además no proporciona un contexto más amplio ni detalles específicos que respalden sus afirmaciones. Para corregirlo, habría que ajustar el lenguaje para que sea más profesional y el candidato debería incluir detalles exactos sobre el premio que ayudó a ganar a un hotel.

¿Por qué es mejor así? En este ejemplo corregido, el candidato sigue desprendiendo un aire de confianza, pero la respalda con habilidades específicas y contexto. Además, proporciona el nombre del premio que ayudó a ganar a su anterior empleador, y señala la importancia del hotel incluyendo "4 estrellas".

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3. Enumera las habilidades específicas del sector de la hostelería

Cuando redactes tu currículum de hostelería, es importante que incluyas tanto las habilidades blandas como las duras.

Las habilidades blandas son tus habilidades interpersonales, con la gente. Estas habilidades son muy importantes y valoradas dentro de la hostelería, ya que la mayoría de los puestos tienen que ver con el trabajo directo con los clientes. Sin embargo, incluir habilidades duras puede ser igualmente importante para los empresarios.

Las habilidades duras son las habilidades y capacidades técnicas que demuestran tu competencia en un puesto de hostelería. Estas habilidades suelen aprenderse mediante la educación o la formación.

4. Optimiza tu sección de experiencia laboral para mostrar tus puntos fuertes en hostelería

Al detallar tu experiencia laboral en un currículum de hostelería, es crucial que incluyas información en las descripciones de tus puestos que no sólo muestren tus habilidades, sino también tu ética de trabajo y tu capacidad para triunfar.

Ejemplo de curriculum vitae de gerente de tienda de delicatessen

Ejemplo de curriculum vitae de cocinero

Ejemplo de currículum de ama de llaves

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5. Incluye correctamente tus credenciales educativas en hostelería

Cuando indiques tu formación en un currículum de hostelería, debes indicar siempre tu nivel educativo más alto, así como la escuela o instituciones en las que te graduaste.

Además de enumerar correctamente tu formación, también es beneficioso enumerar las certificaciones de hostelería pertinentes que hayas obtenido.

Te recomendamos encarecidamente que busques certificaciones en el sector de la hostelería, ya que completar programas de certificación te ayuda a obtener una ventaja mucho más competitiva frente a otros solicitantes.